L'istruttrice
Instruktori akademije
DI
Dijana Ivković
Fotografija uskoro
Dijana Ivković
Master Istruttore Professionale, Accademia Pizzaioli Srbija
Dijana Ivković je sertifikovani instruktor i glavni predavač Accademia Pizzaioli Srbija, vlasnica picerije Peperoni u Novom Sadu i dobitnica nagrada za takmičarsku pizzu na Pekarijadi 2023. Zvanje Master Istruttore Professionale stekla je u Italiji, u najprestižnijoj školi za pizza majstore na svetu, čime je dobila i licencu za otvaranje ogranka akademije u Srbiji.
Godinama unazad obučavala je brojne polaznike, kako u svojoj piceriji, tako i kroz spoljne programe edukacije. Njen pristup kombinuje tehničku preciznost i strast prema zanatu: od hemije testa i fermentacije do savršenog pečenja.
„Morate naučiti da slušate testo i da mu se prilagodite, a ne obrnuto.“
U radu sa polaznicima podršku pruža i mentor Zoran Jovanovski, instruktor Accademia Pizzaioli za Makedoniju. Najbolji polaznici imaju priliku da se priključe timu Pizza Team Serbia i takmiče na svetskom prvenstvu SIGEP u Riminiju.
Iscriviti
Promenite svoju budućnost, postanite pica majstor!
Zatražite informacije o našim obukama, bez ikakve obaveze. Javljamo se u najkraćem roku sa terminima, programom i cenama.
Prvi korak ka novom poslu!