Per gli amatori
Kurs za hobiste: pizza majstor kod kuće
Ako voliš picu i oduvek si želeo da naučiš kako da je napraviš kao pravi majstor, ovaj kurs je za tebe. U opuštenoj atmosferi, uz stručno vođenje, naučićeš kako da kod kuće pripremiš autentičnu italijansku pizzu: od nule do prve zlatno-pečene korice.
Dan 1
- Nauči osnove kroz teoriju: fermentacija, hidratacija, sastav i funkcija testa
- Umesi svoje prvo testo za picu
Dan 2
- Rastegni, začini i ispeci svoju prvu pravu italijansku pizzu!
Il programma
Šta ćete naučiti tokom obuke u Accademia Pizzaioli?
Definisanje i podešavanje: sve od sastojaka do konačnog pečenja.
- Priprema testa
- Razvlačenje testa
- Nauka o pečenju
- Tehnike pečenja
- Upravljanje testom u različitim uslovima
Iscriviti
Zatražite informacije i cene obuke bez obaveze
Zatražite informacije o našim obukama, bez ikakve obaveze. Javljamo se u najkraćem roku sa terminima, programom i cenama.
Prvi korak ka novom poslu!